menú degustación
Con los cinco sentidos sobre el Atlántico, la cocina de Luis Veira nos propone un juego de sabores y sensaciones con el producto fresco y de temporada como protagonista.
MENÚ SEMENTE
65,00 €
Snacks
5 platos
2 postres
Petit fours
MENÚ RAÍCES
80,00 €
Snacks
8 platos
2 postres
Petit fours
MENÚ ÁRBORE
95,00 €
Snacks
12 platos
3 postres
Petit fours
Servicio de mediodía: Menú Semente y Raíces para comandas hasta las 15:00 h. // Menú Árbore para comandas hasta las 14:30 h.
Servicio de noche: Comandas hasta las 21:30 h.
bodega
En la bodega de Árbore tenemos 250 referencias que renovamos cada trimestre. Vinos poco habituales, tan sorprendentes como nuestros platos.
Te ofrecemos, además, la posibilidad de encargar por adelantado cualquier otro caldo con el que desees acompañar nuestro menú.
EN BOCA
65,00 €
– 8 vinos –
PALADAR
80,00 €
– 12 vinos –
carta
Huevo con patatas al tomillo, jamón, cigala y trufa
Caviar Iraní (lata 10 g)
La cereza que cayo del árbol (4 unidades)
Croquetas cremosas de mejillón tigre y patata paja
Cocochas de bacalao al pil pil con guisantes, buey de mar y trufa
Menestra de verduras con té de Boletus
Carpaccio de gambas y zamburiñas con pil pil de ajillo
El clásico Steak tartar de vaca gallega
Merluza do Celeiro a 79º con guisantes a la gallega
Vieiras a la Gallega con puré de patata trufada
Solomillo con arroz del señorito y jugo de Oporto
Paletilla a baja temperatura con manzana asada
Manzana, yuzu, oporto y helado de boletus
Toffe, haba tonka y helado de piña
Tocinillo de pasión, menta, sésamo negro y frambuesa
Brownie de chocolate líquido, toffe de plátano, coco y helado de mango
Flan, mango y helado de té matcha
Tarta fina de hojaldre con manzana y vainilla
Nuestro carro de quesos
IMAGINA TU BODA
En AMar Eventos estamos enamorados de nuestro trabajo y queremos compartirlo contigo. Juntos, y revueltos o no, creemos que hay muchas posibilidades de que lo nuestro funcione.
Te ofrecemos cualquier formato de banquete que te atrevas a imaginar. ¿Te ayudamos a diseñarlo?
El espacio para bodas de Árbore da Veira
981 100 823
regala árbore
Regala recuerdos y sensaciones. Un pasaje para vivir un viaje gastronómico inolvidable.
Te ofrecemos una caja regalo que puedes configurar como más te guste. Elige entre uno de nuestros menús* degustación «Raíces» o «Árbore» y añádele si deseas bodega, o algo más especial. Nosotros te ayudamos a hacer tu selección.
Enviaremos tu caja experiencia a la dirección que nos indiques para que puedas sorprender a quien tú quieras con un regalo lleno de sabor atlántico, el océano en una caja.
Solicítala a través de nuestro formulario de contacto o llamando al 981 078 914.
* El menú degustación «Semente» no está disponible en la configuración de la caja regalo.
haz tu reserva
1. Tras cubrir el siguiente formulario le enviaremos un e-mail de confirmación (revise su carpeta de spam)
2. Confirme telefónicamente su reserva el mismo día: antes de las 12 horas (para mediodía) y antes de las 20 horas (para cena).
La NO CONFIRMACIÓN de la reserva supone su ANULACIÓN.
contacto y horarios
RESTAURANTE
Servicio de mediodía:
De jueves a lunes, de 13:30 a 16:00 horas.
Servicio de cena:
Viernes y sábado, de 20:00 a 23:00 horas.
Martes, cerrado.
TABERNA 5MARES
Lunes, miércoles, jueves y domingo: de 13:00 a 20:00 h.
Viernes y sábado: de 13:00 a 18:30 h. y de 20:00 a 23:00 h.
Martes, cerrado.
ASCENSOR PANORÁMICO Y CÚPULA
Verano: De martes a domingo de 11:30 a 21:00 h.
Invierno (desde el 20 de septiembre): Sábados y domingos de 11:30 a 19:30 h.
MONTE DE SAN PEDRO
Estrada Os Fortes, s/n · 15011 A Coruña.
981 078 914
contacto y horarios
HORARIO
Lunes 10:00 – 18:00
Martes CERRADO
Miércoles 10:00 – 18:00
Jueves 10:00 – 18:00
Viernes 10:00 – 22:30
Sábado 10:00 – 22:30
Domingo 11:00 – 17:00
MONTE DE SAN PEDRO
Estrada Os Fortes, s/n · 15011 A Coruña.
981 078 914
